Ablauf der Ernährungsberatung
In der Ernährungsberatung wird zunächst die aktuelle Ernährungsweise besprochen und analysiert. Danach werden gemeinsam Ziele festgelegt und ein Ernährungsplan erstellt. Die Beratung kann sowohl persönlich als auch online stattfinden.
Ernährungs-Anamnese:
Das Erstgespräch dient der genauen Anamnese.Einzelgesprächen wird Ihr Ernährungs- und Trinkverhalten analysiert, Ziele vereinbart und auf die Bedürfnisse Ihrer aktuellen Situation eingegangen.
- Wichtig ist für mich, dass Sie Ihr Essverhalten mittels eines Ernährungsprotokolls erfassen - Was, Wann, Wo und Wie essen Sie?
- Bestimmung der Körperdaten
- Sicherung der ärztlichen Diagnose / Empfehlung / Labordaten
- Wie ist die Alltagssituation / Familiensituation / Gesundheitsbild
- Nach der Auswertung Ihres Ernährungsprotokolls besprechen wir die gewonnenen Erkenntnisse.
- Die weitere Vorgehensweise stimmen wir individuell auf Ihre Bedürfnisse ab.
Ihr persönlicher Ernährungsplan
Im Folgegespräch erläutere ich Ihnen die Auswertungsergebnisse aus Anamnese und Protokollen.Auf dieser Grundlage werden wir gemeinsam erste mögliche Lösungen zur Erreichung Ihrer individuellen Ziele entwickeln. Die zweite Beratungseinheit findet in der Regel ein bis zwei Wochen nach dem Erstgespräch statt.
Die individuelle Nährstoffanalyse umfasst
- Analyse und Berechnung ihres Nährstoffbedarfs
- Auswertung ihrer Ernährung eines Zeitraums von 3 - 7 Tagen
- Berechnung ihrer tatsächlichen täglichen Kalorienzufuhr
- Berechnung ihres individuellen täglichen Kalorienbedarfs
- Erstellung eines Ernährungsplan für 3 Wochen
Feedback Gespräch
Wie sind Ihre Erfahrungen mit den jeweiligen Strategien und Maßnahmen.Konnten die Beratungsinhalte umgesetzt werden?
Welche Maßnahmen sind alltagstauglich, welche nicht?
Welche Strategien müssen modifiziert werden?
Nach der zweiten Beratung treffen wir uns in der Regel im Abstand von drei Wochen.
Bei Bedarf kann dieser Zeitraum auch individuell festgelegt werden.
Wie viele Beratungen sind üblich?
Die Dauer einer Beratung richtet sich nach ihren individuellen Bedürfnissen. Für die Klärung von prinzipiellen Fragen zu einem bestimmten Thema (zum Beispiel Calciumversorgung) reicht in der Regel eine Stunde. Beratungen zu längerfristig geplanten oder notwendig gewordenen Ernährungsveränderungen beanspruchen dagegen einen Zeitraum von mindestens drei bis sechs Monaten, in denen wir uns üblicherweise alle drei bis vier Wochen einmal treffen.